Des nouilles, des nouilles, des nouilles

Photo : Un pique-nique sur la route comme il y en a tant (et tant) : pain de mie aux céréales et aux graines (ouf qu’il est bien meilleur que chez nous), sardines, houmous, tomates cerise, concombre, alfalfa, chips au vinaigre, cheddar vieux… et Vegemite ! (Australie, novembre 2018).

 Manger sur la route en Australie

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Y’a pas vraiment de street food en Australie. Apparemment il y aurait la meat pie –  une tourte à la viande recouverte de sauce tomate et servie avec des frites – et le sausage roll –  une sorte de hot dog en pâte feuilletée –  mais je n’en ai pas encore vu, en plus que ça me donne vraiment pas envie.

Sinon du fish’n’chips, qu’on trouve peut-être ici plus souvent que chez nous, mais bon le fish’n’chips c’est anglais, donc je n’en parlerai que si j’en goûte un qui déchire mon palais. Continuer la lecture de « Des nouilles, des nouilles, des nouilles »

Boulettes et brochettes à l’aveuglette

Photo : Un vendeur de brochettes dans la rue à Jimbaran (Bali, octobre 2018).
Tellement ouvert, tellement souriant, que j’aurais aimé lui acheter tout son stock, malheureusement les brochettes c’est trop à la viande pour moi (la fille qui n’aime que les salades d’été dans les barbecues…).

 Manger dans la rue à Bali

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La street food balinaise est partout. Les Balinais achètent beaucoup dans la rue, et donc on fait pareil mais à l’aveuglette : au début on ne sait même pas ce qu’on mange, c’est le jeu des devinettes pour les aventuriers que nous sommes ! Au fur et à mesure, on apprend à connaître, on cherche (JE cherche !), on compare, on distingue mieux les goûts. Continuer la lecture de « Boulettes et brochettes à l’aveuglette »

You are gonna burn one down !

Photo : Kandy, du côté du marché aux légumes et au poisson (Sri Lanka, octobre 2018).
Les odeurs sont fortes, le Marcass’ était au bout de son petit rouleau…

Manger dans la rue au Sri Lanka

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La street food sri lankaise est super épicée. Vraiment vraiment.

Pourtant je cuisine au quotidien avec beaucoup d’épices différentes. Pour des plats de à peu près toutes les régions du monde. Chez nous on mange thaï, indien, africain, péruvien même… Et je poivre généreusement. Notamment quand je râpe du curcuma frais, c’est-à-dire quasiment tous les jours, parce que Continuer la lecture de « You are gonna burn one down ! »

Pas de 99 p !

… ou comment ne pas manger de glaces à Londres


Plusieurs articles que j’ai dévorés sur ces fameuses 99 p ont attisé ma curiosité, et j’avais bien envie d’en goûter une, toute chimique qu’elle soit, ou/et toute bien tradi comme dans le temps – quel temps je ne sais pas vraiment, entre-deux guerres je dirais.

Mais non, de 99 p à Londres en 2017 point, au grand dépit des babi à qui, moi-même frustrée de la gourmandise que je m’étais imaginée, j’ai balancé que bon ça va les glaces Continuer la lecture de « Pas de 99 p ! »