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À toute heure du jour et de la nuit

Photo : Une marmite qui mijote dans une rue de Bangkok (Thaïlande, février 2019).

 

Manger dans la rue en Thaïlande

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La Thaïlande, c’est LE pays de la street food. Il y a des vendeurs partout dans les rues, à n’importe quelle heure, sur une simple table pliante en inox, un chariot, un tricycle, même une barque j’ai vu !

En Thaïlande, tout le monde mange ou achète à emporter dans les stands ambulants sur les trottoirs ou les marchés de jour ou de nuit. Cette cuisine de rue est essentiellement constituée de plats traditionnels thaïlandais, sains et équilibrés, loin, très loin de la junk food. Mais elle comporte aussi quelques spécialités typiques de la rue comme les brochettes ou le Som Tam.
C’est ce dont je vais vous parler ici. Continuer la lecture de « À toute heure du jour et de la nuit »

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Kinne in Thailand

Photo : Un stand de rue où on s’est arrêtés pour déjeuner à Surat Thani. La cuisinière ne parle pas du tout anglais. On s’est débrouillés après pas mal de rires et de quiproquos, c’était super bon. Super super bon. Et on a mangé à cinq pour 100 bahts, soit 2,68 €, notre record à ce jour (Thaïlande, février 2019).

Manger en Thaïlande

 

La cuisine thaïlandaise est délicieuse, pas chère, et on peut manger partout dans la rue à n’importe quelle heure du jour et de la nuit. D’ailleurs on mange toujours dans la rue, que ce soit sur place ou à emporter comme le font les Thaïlandais, au point que je suis très embêtée pour différencier mon prochain article sur la street food en Thaïlande de cet article sur les principaux plats de la cuisine thaïe…

Je vous propose donc une première approche ici, où je me concentre sur le riz, les nouilles de riz, et les soupes de légumes qui sont Continuer la lecture de « Kinne in Thailand »

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Poulet citron dans ma roulotte

Photo : Un snack du centre de Papeete à Tahiti. On était dimanche donc c’était fermé mais il y a toujours des gens qui discutent assis devant (Polynésie, janvier 2019).

 

Manger dans la rue à Tahiti et dans les îles

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On s’était préparés à ce que la Polynésie soit hyper chère et à ronger nos dents contre des vieilles écorces de noix de coco échouées sur la plage pour tromper la faim.
C’est pas vrai pour tout.
Dans les hôtels de luxe et les restaurants pour touristes, sûrement oui c’est cher. Mais pas si on achète soi-même le poisson et les fruits au supermarché ou en bord de route.
Pas non plus si on s’arrête dans les roulottes, ces food trucks ambulants, qui Continuer la lecture de « Poulet citron dans ma roulotte »

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Amu i Tahiti

Photo : Sur l’atoll de Tikehau… un ananas de Moorea (Polynésie, janvier 2019). 

Manger à Tahiti

 

Les Polynésiens se lèvent très tôt, entre 5h et 6h du matin, et ils se couchent tôt le soir.
Ils font un gros petit-déjeuner et souvent pas de vrai repas au déjeuner, remplacé par ce qu’ils appellent des snacks (plus rapides mais pas moins roboratifs, surtout diététiquement beaucoup plus incorrects, lire ici).
Avec un dîner entre 17h et 19h. Puisqu’à 20h30, c’est dodo. Et là c’est chaud patate pour nous parce que ce n’est PAS DU TOUT notre rythme ! Enfin surtout moi, Mickaël s’y adapte mieux, mais moi je déteste manger tôt…  🙁 Continuer la lecture de « Amu i Tahiti »

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Eating in New Zealand

Photo : The Mussel Pot, un bon resto de moules à Havelock, pour qui aime les grosses moules… (Nouvelle-Zélande, décembre 2018).

 

Manger en Nouvelle-Zélande

 

Alors la Nouvelle-Zélande, c’est comme en Australie : c’est clairement pas le pays où tu viens pour manger. Tu fais pas ton voyage en Italie, quoi. Tu viens pour des paysages à te couper le souffle. Ou parce que tu espères voir un kiwi en vrai. Et d’autres animaux sauvages. Ah non pardon, ça c’est en Australie. Tu viens peut-être parce que c’est safe (surtout si tu aimes que ce soit bien propre et bien rangé).

Mais pour te régaler, c’est pas franchement gagné. À moins d’être un super kiwivore. Et d’aimer le mouton mort… Continuer la lecture de « Eating in New Zealand »