Photo : Un crabe de terre que j’ai réussi à prendre en photo avant qu’il ne se jette dans son trou (Polynésie, janvier 2019).
Tikehau, atoll des Tuamotu perdu loin, très loin, au fin fond du Pacifique.
– Les babi, j’ai discuté avec Jessie [le fils de la famille chez qui on loge ici] et il va peut-être nous préparer du fafaru. C’est du thon cru.
– (tous ensemble) Ouais ! Super ! Nous on adooore le poisson cru !
– Oui mais là ça risque d’être un peu violent parce que le thon cru est mariné dans de l’eau de mer avec des têtes de crevettes et des carcasses de poissons crevés depuis un mois…
– (le Grand Lièvre) C’est quoi des poissons crevés ?
– (le Marcass’) C’est des poissons qu’en ont marre de nager, alors ils font une pause.
Note du 21 janvier 2018
Finalement nous n’avons pas pu goûter le fafaru parce que personne n’a bien voulu nous en cuisiner. Les Paumotu sont rudes, ils ne préparent pas quelque chose s’ils ne sont pas sûrs que tout le monde va manger. On gâche pas.
